INGREDIENTES:
- Tallarines frescos (se puede usar también otro tipo de tallarines o espaguetis)
- 1/4 pimiento verde
- 1/4 cebolla
- 1 ajo
- 1 zanahoria
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Una pizca de jengibre molido
PREPARACIÓN:
Se cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, se enfría, se escurre y se reserva.
Ponemos al fuego el wok con el aceite de sésamo y cuando esté bien caliente se incorpora la zanahoria, el pimiento y la cebolla todo cortado en tiras muy finas, el ajo muy picadito y el jengibre, se mueve constantemente y cuando se dore la cebolla, incorporamos la soja y dejamos que reduzca. Por último incorporamos al wok la pasta y movemos bien para que quede todo bien mezclado, dejamos un par de minutos y a servir.
FUENTE: Basada en la receta de Sweetie del Foro de Mundorecetas (La original lleva ternera cortada en tiras finas y no lleva jengibre, ajo y cebolla)
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