Ensalada templada de zanahorias

INGREDIENTES:

- 2 zanahorias

- 1 lata lata de atún

- 1/4 cebolla

- 1 cucharada de aceite

- 2 cucharadas de vinagre

- 1 cucharada de mostaza

- salsa de soja

- sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Se pelan y se rallan las zanahorias y la cebolla y se ponen en un recipiente apto para microondas junto con el aceite, 2:30 minutos a 650w y a continuación se añade el atún escurrido

Por otra parte se prepara el aliño mezclando el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta y un chorro de soja.

Se puede tomar también fría, aunque particularmente yo la prefiero templada