Esta receta es muy sencilla y muy fresquita para el verano, yo suelo utilizar pulpo blanco, del pequeño, ya que lo limpio en un momento y sale muy bien de precio.
INGREDIENTES:
- 3 pulpos pequeños
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla fresca
- Sal
- 1 ajo
- Aceite y vinagre (al gusto)
PREPARACIÓN:
Se limpian bien los pulpos y luego se cuecen en abundante agua con sal, una hoja de laurel y un ajo.
Cuando estén cocidos se cortan en trozos pequeños y en la picadora de la batidora picamos el pimiento y la cebolla, se mezcla todo y se aliña al gusto.
También se puede añadir un huevo cocido, está más rico cuando está reposadito.....
No hay comentarios:
Publicar un comentario