Bizcocho de coco (microondas)

INGREDIENTES:

- 3 huevos
- 25 gr. de leche
- 75 gr. de coco rallado
- 60 gr. de aceite
- 90 gr. de harina
- 130 gr. de azúcar
- 1/2 sobre de levadura de repostería

PREPARACIÓN:

Batir todo a mano con varilla y poner al micro 6 minutos , dejar reposar dentro 10minu, y desmoldar, cuando esté frio decorar con coco rallado y azúcar glass.

FUENTE: Blog Cabeza de Ajo (la receta es de Irelidi del foro Mundorecetas).