Pimientos rojos asados

INGREDIENTES:

- 2 Pimientos rojos grandes

- Aceite

- Sal

- 5 ajos

 PREPARACIÓN:

Lavar bien los pimientos y asarlos a temperatura media durante unos 45 minutos con un chorrito de aceite.  Cuando se enfrien, quitarles las pepitas y la piel. Calentar un chorro de aceite en una sartén y cuando esté caliente añadir los ajos cortados en trocitos pequeños, antes de que se dore añadir los pimientos cortados en tiras y añadir la sal. Remover un par de minutos y servir.